「火を囲み 肉を焼いて 分かち合う」

今から30万年前、火を自在に扱う生きものが出現します。
世界同時多発的にヨーロッパではネアンデルタール人、アジアでは北京原人などが火を扱えるようになったと言われています。

彼らが火を使って最初にやったこと。暖を取る、火を囲み肉を焼いて食べる。
肉を焼いて食べることで安全に栄養摂取ができるようになり、生き延びる術でもありました。
日本でも少なくとも旧石器時代の2万年前より火で肉を焼いて食べていたと言われています。

限りある獲物を火で焼いて皆んなで分けあうこと。
運命を共にする人と集まって肉を焼いて食べるという遺伝子レベルで伝えられてる原始的な行為であり食の原風景。

焼肉とは生きることそのものです。

⽇本が世界に誇る和⽜は「WAGYU」として、近年急速に世界中で注⽬を集めています。
伊勢十はその中でも「⾁の芸術品」と呼ばれ和⽜のトップランナーである『松阪⽜』と通常地元にしか出回らない希少な『松阪⽜ホルモン』を気軽に楽しめる焼⾁店です。
また、『松阪⽜』や『松阪⽜ホルモン』の他にも松阪のソウルフード『鶏焼きの味噌だれ』を伊勢神宮おはらい町にて気軽に味わい尽くすことができます。

伊勢十の『十』は、古くより全国津々浦々から伊勢神宮に参拝に訪れる人々の往来を意味します。
さらに『十』という文字には、出揃う、満ち足りる、次の位に一段上がるという開運の意味を持っています。